将除黄油以外的所有原料放入入面包机,运转20分钟后停止。加入黄油,重新启动程序,运转20分钟后停止。取出面团,在案板上撒上高粉,摔打120-150下,之后进行第一次发酵(约50分)
面团排气,擀成长方形,在上面均匀的撒上海鲜瑶柱酱
从一边卷起,收口捏紧
距离长条面团顶端2cm左右的地方,从中间切开
把剖面朝上,两股面旋转交叉编结,最后团成圆形,收口捏紧
入烤盘第二次发酵,表面刷上蛋液,烤箱中层,上下火,175度,25分钟