将除黄油以外的所有原料放入入面包机,运转20分钟后停止,加入黄油,重新启动程序,运转20分钟后停止
取出面团,在案板上撒上高粉,摔打100下,之后进行第一次发酵。(手指沾上高筋粉,插入面团,小孔不回缩表明第一次发酵完成)
把面团擀成长方形,刷上辣酱
撒上火腿片和黑芝麻
卷起面团,接口处捏紧
平均切成9份,装入纸模。入烤箱进行第二次发酵,烤箱预热170度,上下火,25分钟