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芒果西米捞的做法
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芒果西米捞

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作者: 月满西楼528
月满西楼528
这个甜品是我一直喜欢的,不过倒是第一次亲手制作。其实也是很简单的。在这样的夏日里,喝上一碗,沁人心脾,爽快的很哪!

用料

芒果西米捞的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先烧一锅开水,晾凉,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内水烧开,倒入西米,煮开6-8分钟,中途用木勺搅拌,防止糊锅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,盖上锅盖,闷约30分钟,(如果西米还有白心就重复图2和图3过程,直到西米没有白心为止)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西米煮透后,滤干水分,浸入凉开水中备用,(这样保证西米不粘连,口感也很Q)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅内倒入85ml椰浆和牛奶,加入冰糖和适量水,小火熬至冰糖完全融化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把西米从凉开水中过滤出来,倒入5中,并加入剩下的85ml椰浆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全晾凉后,可入冰箱冷藏1小时,味道更好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果切开,用小刀划出格子状,然后翻出果肉,再把果肉削下来,备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱取出西米露,倒入一些到容器中,放入芒果粒

芒果西米捞的小贴士

1、熬煮西米的过程中要用木勺搅拌,防止粘锅。 2、糖量按个人喜好适量添加。 3、还有一种做法是部分芒果打成果浆,加入混合后再在面上摆放芒果。我懒,所以直接吃芒果丁,这样椰浆风味更浓,O(∩_∩)O~

菜谱创建时间:2012-06-21 17:45:37
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