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火腿奶油卷的做法

火腿奶油卷

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

用料

火腿奶油卷的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展后,加入黄油揉至出膜,放入盆中,盖上薄膜进行基础发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气,平均分割成40g左右一个,滚圆,松弛10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成椭圆形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,卷成卷

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀成椭圆形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹上火腿片,卷起,收口捏紧朝下。表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,上下火,20分钟

菜谱创建时间:2012-06-21 16:33:20
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