圣诞曲奇

作者： 月满西楼528

具体过程图参见原文： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100nkwp.html

用料

• 动物淡奶油 100g
• 低筋粉 190g
• 黄油（室温） 125g，
• 白砂糖 45g，
• 盐 1g
• 55%黑巧克力 适量
• 彩糖珠星星糖片 适量

圣诞曲奇的做法步骤

步骤 1

软化后的黄油加入盐，并分分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至发白、蓬松

步骤 2

将动物淡奶油分4次加入打好的黄油中，搅打均匀

步骤 3

加入低筋粉，混合均匀

步骤 4

把3装入裱花袋

步骤 5

裱花袋直立，离烤纸近一点，挤出面糊，到喜欢的大小，最后朝正上方提起

步骤 6

烤箱预热180℃，中层，上下火15-20分钟（根据个人烤箱情况而定，注意观察曲奇表面上色情况）

步骤 7

隔水加热巧克力

步骤 8

将曲奇正面朝下，中间沾上巧克力，放入烤盘

步骤 9

装饰彩糖珠，星星糖片，待巧克力晾干后即可食用！小贴士

步骤 10

必须使用布制挤花袋，因为面团很难挤出，一般的挤花袋容易被挤破

步骤 11

可以根据自己喜欢的形状换花嘴

圣诞曲奇的小贴士

具体过程图参见原文： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100nkwp.html

菜谱创建时间：2012-06-15 22:21:11