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巧克力慕斯的做法
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巧克力慕斯

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

用料

巧克力慕斯的做法步骤

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步骤 1

吉利丁加水和冰块入冰箱冷藏泡发

步骤 2

牛奶加巧克力隔水加热融化,搅拌均匀

步骤 3

奶油奶酪隔温水打至顺滑后,加入酸奶打均

步骤 4

把2倒入3中,拌匀

步骤 5

倒入朗姆酒和加10g牛奶隔水融化的吉利丁拌匀

步骤 6

倒入打至6分发的动物奶油,拌匀;模具中放入乳酪戚风片做底,把6倒入后轻震,抹平,如入冰箱冷藏至少4小时,取出脱模做表面装饰

菜谱创建时间:2012-06-16 00:14:35
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