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红豆沙的做法
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红豆沙

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作者: 月满西楼528
月满西楼528
出去逛街,经常看到一些港式甜品店都有这么一道招牌甜点“红豆沙”,有一次,我家俩宝贝问,这个究竟是什么嘛?我告诉他们,跟妈妈夏天做的绿豆沙差不多,只是用红豆而已。 于是周末抽空,就给他们煮了一小锅。暖暖的,甜甜的,俩家伙喝得开心的不得了! 其实熬红豆沙相当简单。

用料

红豆沙的做法步骤

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步骤 1

赤豆洗净,加水泡一夜

步骤 2

赤豆入锅,加入3倍以上的水,烧开,转小火慢熬

步骤 3

熬制赤豆酥烂后,加入白砂糖,熬化后起锅

步骤 4

稍凉后,倒入搅拌机搅拌成豆沙

红豆沙的小贴士

1.不用去除豆皮,用搅拌机直接将豆皮一起绞碎,要知道豆皮是好东西哦,O(∩_∩)O~ 2.最后搅拌时,水量不够可以加少量凉开水。

菜谱创建时间:2012-06-13 23:57:10
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