用APP打开
大葱肉饼的做法

大葱肉饼

4411人浏览 141人收藏 5人做过
查看更多做法
作者: yaya小舍
yaya小舍

大葱肉饼的用料

大葱肉饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团(水要一点一点的加,现在天气闷热,面粉的吸水性都变了,我也不好说……),放入容器用保鲜膜盖住,醒一小时

步骤 2

大葱切碎,放入肉馅,加盐,鸡精,五香粉,酱油搅拌均匀

步骤 3

醒好的面团放面板上揉成长条,分成均匀的剂子

步骤 4

案板洒上薄薄的面粉,把分好的剂子擀成2mm左右厚的薄面片

步骤 5

在三点钟方向,从中心切开一道口

步骤 6

铺上3/4肉馅,稍微留些边儿,按图示叠起,封边

步骤 7

平底锅烧热油,中火烙至两面焦黄即可

大葱肉饼的小贴士

我这肉馅是提前调好冻起来的,化开后加大葱拌匀就用上了,有些干。最好用新鲜肉馅,再加点蛋清,那样味道就ok了!

菜谱创建时间:2012-03-08 22:00:54
换个做法