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清炒花蛤的做法
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清炒花蛤

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作者: 桑梓-平常禅
桑梓-平常禅

清炒花蛤的用料

清炒花蛤的做法步骤

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步骤 1

花蛤吐沙至净,葱、姜、蒜切丝

步骤 2

料酒少许加水淀粉调匀备用

步骤 3

热锅温油,放入姜、蒜丝,爆出香味后倒入花蛤翻炒,并加入生抽和糖,味道出来后,再放水。水量不要多。加盖焖至花蛤全部绽开口,调入少许盐,并倒入料酒少许加水淀粉,放如葱丝,颠锅,装盘

清炒花蛤的小贴士

1、花蛤吐沙可以在水里加些盐和油; 2、料酒和生抽在这里非常关键,提味用的。不要省略。

菜谱创建时间:2012-06-17 20:52:59
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