蔓越莓排包的做法

蔓越莓排包

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冬至快乐!各位吃饺子没?今天开始进入寒冬,大家要注意保暖哟!
前一阵子我还风风火火的找来测温枪测烤箱的温度,那时候就说烤箱的上管温度偏高,上周末,上管竟然不热了!看来那阵高温是它的回光返照啊!
25B用了两年多,没少为我出力,200多块,俺觉得也差不多了,所以就没修。开始寻摸新的烤箱,看来看去还是选了长帝的,CVR870,35L,热风循环……找了合适的卖家订货!烤箱到家因为这样那样的原因一直没烤东西,昨天有空烤了好几拨东西,算是试试温度!
热风循环不错,受热均匀。可是我发现烤箱温度偏高20度左右,因为是U形管加热,一侧受热多些,那边的成品颜色深,要想上色均匀需要中间调换一下位置;再有就是烤盘没有25B取的灵活,要费点儿劲才能取出或者放入;千万别认为35毫升有多大,外观尺寸比25B长些,高度差不多,内部感觉还没25B宽敞;门倒是比25B严实一些。里面有灯方便观察,这点不错,暂时就这些要汇报,以后慢慢来吧!
想吃南瓜焗饭,开了一盒淡奶油,也不能都用来吃焗饭,为了不浪费俺把剩下的淡奶油都揉进面团,做了面包!
这是我瞎做滴……

作者: yaya小舍
yaya小舍
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用料1 (A)

用料2 (B)

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  • A材料除黄油外揉匀然后加入黄油揉至扩展阶段

  • 放温暖处发酵至2倍大小

  • 排气,揉入蔓越莓干,分割成6份滚圆

  • 揉成长条,均匀摆在烤盘上

  • 发酵至两倍大小,刷蛋液,沾上杏仁片

  • 烤箱180度预热,中层18分钟

菜谱创建时间:2012-03-08 20:51:52
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