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玉米面豆角素包子的做法
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玉米面豆角素包子

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作者: 桑梓-平常禅
桑梓-平常禅

用料

玉米面豆角素包子的做法步骤

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步骤 1

和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍大即可

步骤 2

利用这个功夫做馅料。豇豆洗干净后切丁待用。鸡蛋打散待用。锅中入油,5分热后下入豇豆丁焙炒,调入盐炒匀后,小火加盖焖炒3分钟,打开盖子,大火,倒入鸡蛋液,炒匀,起锅前调入点香油、胡椒粉即可

步骤 3

将肉馅包住皮中,捏好。放置20分钟后,上笼屉蒸8—10分钟。不要掀盖,焖2分钟,再开盖即好

菜谱创建时间:2012-06-17 08:20:45
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