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肉骨茶的做法
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肉骨茶

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作者: 桑梓-平常禅
桑梓-平常禅

肉骨茶的用料

肉骨茶的做法步骤

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步骤 1

排骨汆烫后洗净备用

步骤 2

大蒜不要剥皮不要分瓣,洗干净后待用

步骤 3

干香菇泡发

步骤 4

取一深锅,将水煮滚后,放入肉骨茶包焖煮30分钟后

步骤 5

加入香菇、蒜头一起煮开后,改小火煮30分钟

步骤 6

再加入排骨,小火煲1.5个小时,最后用盐调味即可

步骤 7

水煮开——放入肉骨茶包焖煮——加入香菇、蒜头焖煮——加入排骨小火煲——起锅时调盐

肉骨茶的小贴士

1、肉骨茶包一般可买现成的。国内品牌我推荐用“田师傅”这个牌子,味道很赞,一般专供餐饮原料的地方都有卖。据说这个品牌在业界还是有点影响。还有一种办法,就是直接从大马带回。

菜谱创建时间:2012-06-17 07:36:22
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