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韩式辣酱爆萝卜糕的做法
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韩式辣酱爆萝卜糕

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作者: 桑梓-平常禅
桑梓-平常禅

韩式辣酱爆萝卜糕的用料

韩式辣酱爆萝卜糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜糕切2公分小块,韩式辣酱用水调开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅中入底油润锅后,放入萝卜糕块,小火煎到萝卜糕蓬发后盛起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入辣酱,中大火炒开,出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅,裹上酱汁即可

韩式辣酱爆萝卜糕的小贴士

1、所用酱料,可以选择自己喜欢的。比如,广式酒楼中甚为有名的【XO酱爆萝卜糕】。 2、韩式辣酱中所用的水量,按照酱的稠度酌情增减,原则上爆炒完后锅中不能有多余的酱汁。如果有,酱调的太稀了。 3、最后酱爆的时候,一定要大火,手要快。 4、煎萝卜糕时无需用油太多。可以提前烧热锅,入冷油滑锅后,再倒出油,这样的油量煎200克的萝卜糕足够了。

菜谱创建时间:2012-06-16 11:18:30
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