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杨梅酒的做法
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杨梅酒

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作者: 桑梓-平常禅
桑梓-平常禅

杨梅酒的用料

杨梅酒的做法步骤

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步骤 1

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅,我用的是二锅头

步骤 2

泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干

步骤 3

将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可

步骤 4

启封后,要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜

步骤 5

酿好的杨梅酒不仅可以喝,也可以作为烹饪用酒,尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时,味道格外好

菜谱创建时间:2012-06-20 21:40:59
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