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木瓜红枣银耳羹的做法
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木瓜红枣银耳羹

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作者: 桑梓-平常禅
桑梓-平常禅

木瓜红枣银耳羹的用料

木瓜红枣银耳羹的做法步骤

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步骤 1

银耳在冷水中浸泡至泡发。并摘去其尾端蒂,摘成小朵,越小越好

步骤 2

锅中加入清水,放入银耳碎、红枣、桂圆,大火煮开后,调成小火,炖煮90分钟

步骤 3

木瓜去皮切小块,放入银耳中,炖10分钟,调入冰糖至融化即可

步骤 4

此汤可热食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更好

木瓜红枣银耳羹的小贴士

、如果时间充足的话,建议隔水炖,时间可以再长些,炖到羹汁浓稠。 2、木瓜的成熟度不同,放入的时间也不同。本品中的木瓜是8、9成熟。如果用的是十成熟的,建议羹品炖好后,吃前再放入。

菜谱创建时间:2012-06-20 20:59:07
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