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韩式泡菜炒豆干的做法
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韩式泡菜炒豆干

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作者: 桑梓-平常禅
桑梓-平常禅
今天的小菜做法简单,味道却不简单。豆干与韩式泡菜一并炒就而成。经过炒制的泡菜,没有了多余的酸味,而豆干,吸收了泡菜的味道,一点酸、一点辣、一点甜、一点咸……生活的滋味,尽在其中。

用料

韩式泡菜炒豆干的做法步骤

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步骤 1

豆干切成片,泡菜用手撕成细条待用

步骤 2

锅中做油,5成热后下入豆干,小火煎炒至豆干组织松弛,略微胀大后盛出

步骤 3

锅中底油加热,倒入泡菜炒出香味后,加入豆干,炒匀即可出锅

韩式泡菜炒豆干的小贴士

1、豆干最好选用白豆干,而不是熏干或香干。买不到豆干的地方,用豆腐皮、腐竹,或者较老的北豆腐都可以。泡菜中已经有咸味,此菜不用再加盐。

菜谱创建时间:2012-05-08 17:57:35
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