片儿汤

作者： 乐乐橙

用料

• 面粉
• 西红柿
• 菠菜
• 油
• 盐
• 醋

片儿汤的做法步骤

步骤 1

温水和面，和的时候加一点儿盐。和好的面用保鲜膜盖上。饧上30分钟

步骤 2

饧好的面擀成大片片

步骤 3

用刀划出条。拿着面两端轻轻的在面案上抻，这样面面又薄了不少

步骤 4

把抻好的面片条划成菱形片

步骤 5

西红柿上面划十字花刀，在开水里洗个澡。拿出放冷水里去皮。菠菜焯水

步骤 6

锅内放少量的油，炒西红柿，炒出汁

步骤 7

炒出汁后添高汤或水。水开后下面片儿

步骤 8

待面片煮熟，加入菠菜和香菜少许盐。出锅点几滴香油即可

菜谱创建时间：2012-06-20 16:21:02