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肉炒瓜片的做法
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肉炒瓜片

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作者: 乐乐橙
乐乐橙

肉炒瓜片的用料

肉炒瓜片的做法步骤

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步骤 1

把肉切成薄片放入少许料酒、五香粉、生抽和淀粉拌匀腌制五分钟

步骤 2

把黄瓜切成3MM左右的片

步骤 3

姜切丝,葱切成葱花,干辣椒切段。蒜拍扁切碎

步骤 4

热锅凉油,放入姜丝小火煸炒

步骤 5

待炒出香味儿放入干辣椒段爆香

步骤 6

加入腌好的肉片大火翻炒

步骤 7

加入生抽炒匀,待肉片变色后加入黄瓜片快速翻炒均匀

步骤 8

倒入少量的醋

步骤 9

出锅前加入盐调味儿,倒入蒜末炒匀即可出锅

肉炒瓜片的小贴士

加入黄瓜片后快速加入调料大翻翻炒几下就可以了。不然影响黄瓜脆脆的口感。

菜谱创建时间:2012-06-20 09:05:14
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