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糖醋里脊的做法
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糖醋里脊

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作者: 乐乐橙
乐乐橙

糖醋里脊的用料

糖醋里脊的做法步骤

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步骤 1

把里脊肉切成5CM长,1CM见方的长条;用少许盐、五香粉、料酒和干淀粉抓匀,腌制一会儿

步骤 2

把腌好的肉条放入干淀粉中打个滚

步骤 3

锅中放油,八成热时下入肉条

步骤 4

把肉条炸熟至金黄色捞出

步骤 5

锅内留一点点油,放番茄酱翻炒加入一小碗水

步骤 6

待锅中的茄汁烧开后加入适量的白糖搅匀,放入炸好的肉条来回翻动,使肉条均匀的裹上茄汁即可出锅

糖醋里脊的小贴士

原来都是听人说把番茄酱炒一下,但我觉得没啥必要。炒番茄酱的时候崩的噼里啪啦的.如果锅中不加油,直接放入番茄酱和水应该也可以的。

菜谱创建时间:2012-06-20 08:57:55
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