家常豆腐

作者： 乐乐橙

用料

• 豆腐一块 420克
• 木耳 3朵
• 尖椒 1根
• 蒜 3瓣
• 料酒 1匙
• 海鲜酱油 1匙
• 糖 1匙
• 水淀粉 小半碗
• 油、盐 适量

家常豆腐的做法步骤

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步骤 1

锅内放底油，油中加入一点盐。放入豆腐煎一下

步骤 2

煎至二面金黄取出备用

步骤 3

木耳泡发后摘成小段

步骤 4

煎豆腐剩余的油炒香郫县豆瓣和豆片

步骤 5

待炒出红油后，加入木耳翻炒一会儿再加入豆腐。倒入料酒、海鲜酱油、糖

步骤 6

加入尖椒。最后淋入水淀粉快速翻炒几下即可出锅

家常豆腐的小贴士

煎豆腐的时候放了一点儿盐，郫县豆瓣本身也有咸味儿，就不用加盐了。口重的话，适量的少添加一点儿。

菜谱创建时间：2012-06-19 21:00:46