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岭南椰子盅的做法
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岭南椰子盅

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作者: xcf
xcf

岭南椰子盅的用料

岭南椰子盅的做法步骤

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步骤 1

将大椰子剥去皮,用锯子将椰子帽顶锯开,去掉心子;将鸡肉用开水川一下,切成10块,洗清后放在椰子内

步骤 2

将鲍鱼切成10块,与口蘑、火腿、燕窝、黄酒、盐一起放在椰子内,装满开水,帽盖好,上笼约蒸四小时取出(先试味,如不够鲜,再加些味精和盐),将奶油倒入椰子即好

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:31
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