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蚝油鸡翅的做法
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蚝油鸡翅

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作者: 乐乐橙
乐乐橙

蚝油鸡翅的用料

蚝油鸡翅的做法步骤

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步骤 1

锅内倒油,加入姜片爆香

步骤 2

把鸡翅排入锅内小火煎一下,煎制两面金黄色

步骤 3

把鸡翅膀推至锅的一边。加入冰糖炒出糖色后和鸡翅混合,炒至鸡翅上色

步骤 4

加入葱段和酱油

步骤 5

倒入适量的蚝油炒匀

步骤 6

加入清水,清水的量与鸡翅平行即可。中火煮上10分钟,使其入味儿,大火收汁即可关火装盘

蚝油鸡翅的小贴士

1、酱油还是表用红烧酱油了,因为已经炒了糖色,颜色蛮好,我又加了红烧酱油,一下子颜色就深了。 2、蚝油的咸味很重了,不要格外加盐。如果口重的TX根据自己的品味适量的少加一些。

菜谱创建时间:2012-06-19 15:59:48
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