泡芙

作者： 来来美食

用料

• 鸡蛋 2个
• 色拉油 50克
• 牛奶 80ml
• 低粉 70克

泡芙的做法步骤

步骤 1

先把牛奶和色拉油混合小火烧开，放入面粉（最好过筛，要不会有小疙瘩），充分搅拌，然后关火稍稍放凉

步骤 2

分3次加入打散的鸡蛋液，耐心的搅拌至表面光滑就可以了，每次加入都要搅拌匀后才能加入下一次的蛋液

步骤 3

烤箱预热200度（个人觉得220度太高），我预热了5分钟，就迫不及待的把揉好的球球放入烤箱了

步骤 4

制作完成的面糊用小勺舀一勺揉一下放烤盘里，烤盘上铺好锡纸或油纸，200度30分钟放在最底层，10分钟就鼓起来了

步骤 5

稍微凉一些，切开，里面是空的，可以放入你喜欢的东西，我放的奶油，还有苹果粒，个人觉得水果放里面味道更好

菜谱创建时间：2012-06-19 14:55:28