草莓、柠檬汁、25g糖中小火煮到浓稠
奶油奶酪加剩下的25g糖打到软滑
分次加入牛奶拌匀后加入草莓酱
吉利丁片用水泡软后,隔热水融化,加到芝士糊里拌匀
动物性鲜奶油打到6分发,分次加入芝士糊中拌匀,隔冰水降温,用橡皮刮刀翻拌,使芝士糊变得有些稠了后再入模
盖好保鲜膜,冰箱冷藏4小时以上