草莓芝士蛋糕

作者： 来来美食

草莓芝士蛋糕的用料

奶酪300G 淡奶油一盒250g 草莓酸奶100g 白砂糖100g 新鲜草莓10颗 牛奶100g 吉利丁片4片

草莓芝士蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

草莓、柠檬汁、25g糖中小火煮到浓稠

步骤 2

奶油奶酪加剩下的25g糖打到软滑

步骤 3

分次加入牛奶拌匀后加入草莓酱

步骤 4

吉利丁片用水泡软后，隔热水融化，加到芝士糊里拌匀

步骤 5

动物性鲜奶油打到6分发，分次加入芝士糊中拌匀，隔冰水降温，用橡皮刮刀翻拌，使芝士糊变得有些稠了后再入模

步骤 6

盖好保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上

菜谱创建时间：2012-06-18 20:41:54