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豆豉青椒炒鸡片的做法
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豆豉青椒炒鸡片

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作者: 来来美食
来来美食

豆豉青椒炒鸡片的用料

豆豉青椒炒鸡片的做法步骤

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步骤 1

青椒去蒂去籽洗净后,切成块。放入盘中放少许盐。(放盐目的为了使炒出的青椒脆口)

步骤 2

鸡肉洗净后,从中间片一刀,再切成小块

步骤 3

放入小碗中,调入料酒,干淀粉搅拌均匀后放一边腌制5分钟

步骤 4

锅中倒入油,待油5成热时放入鸡肉片,用铲子滑散。炒到鸡肉片变成白色,立即盛出

步骤 5

锅中不用倒入底油,将豆豉酱放入,炒出香味后,放入胡萝卜片,然后倒入青椒片,不断用铲子翻炒

步骤 6

2分钟后,倒入炒好的鸡肉片,放盐拌均匀翻炒后马上关火盛出

菜谱创建时间:2012-06-18 17:28:24
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