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清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼

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作者: 来来美食
来来美食

清蒸鲈鱼的用料

清蒸鲈鱼的做法步骤

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步骤 1

原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)

步骤 2

鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟

步骤 3

腌渍的葱姜铺下面

步骤 4

鱼站里起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟

步骤 5

不要揭开锅盖,焖五分钟

步骤 6

鱼取出来,葱姜扔掉,汤汁浇在鱼身上,若是在家吃不换盘子也成,我换盘子的时候,没有用器具,直接倾斜盘子,鱼自己滑进另一个盘子

步骤 7

油烧热,浇在鱼身上。也可以不浇,但是我强烈的认为,浇了才好吃

步骤 8

最后装饰一下,嘴里塞个圣女果,身上撒上泡水的葱姜,要是红辣椒更好看,我没买

菜谱创建时间:2012-06-18 13:07:39
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