蜜豆司康

作者： 来来美食

司康这种小点心一直想做来着，可是假期家里来人忙乎的就做匹萨了，天气凉了，大家都爱吃匹萨，所以做这种小点心又让我放置了许久。昨天晚上心情挺好准备了原料做了蜜豆司康，做起来真是特别容易，而且吃起来很松软。当做夜宵是个不错的选择。

用料

• 高粉 170克
• 低粉 80克
• 黄油 60克
• 蜜豆 40克
• 鸡蛋 50克(一个量)
• 糖 50克
• 盐 1克
• 淡奶油 40克
• 牛奶 40克
• 酵母 4克

蜜豆司康的做法步骤

步骤 1

酵母溶于温牛奶中,蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用)

步骤 2

面粉和糖混合,黄油放面粉里切小丁，再略搓成屑状,加入蜜豆

步骤 3

蛋奶液与酵母奶混合,一点点加入到面粉中,拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）

步骤 4

桌上撒薄面，面团擀成2厘米厚，用模具压出型

步骤 5

盖上保鲜膜醒发半小时

步骤 6

180度,中层,烤20分钟

菜谱创建时间：2012-06-27 17:27:00