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东坡肉的做法
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东坡肉

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作者: 来来美食
来来美食

东坡肉的用料

东坡肉的做法步骤

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步骤 1

把五花肉切成大一点的肉块,凉水锅中放肉,水开后把水中的肉血沫撇掉

步骤 2

捞出绰过的五花肉,在开一壶开水

步骤 3

准备好电砂锅,把大葱切成大段,姜切片

步骤 4

把一次性筷子掰断,垫在砂锅底部,铺上一层大葱,然后把肉块放在大葱上面,在放入切好的姜片

步骤 5

倒入整袋料酒,要淹没过五花肉,在倒入老抽,和白糖就可以了

步骤 6

把档放在最高档炖煮,20分钟后基本看锅内的料酒开了,转节能档就可以了,一般在煲2个小时,肉就完全好了。到时就可以吃到美味的东坡肉了

东坡肉的小贴士

1.一定不要放盐,锅内的老抽已经相当于盐了。 2.大葱一定切大段铺在筷子上。预防沾锅。 3.如果有荷叶铺在下面也比较好,还有荷叶的清香味道。

菜谱创建时间:2012-06-27 16:40:59
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