青瓜牛肉面

作者： 来来美食

前几天买了牛肉回家拿高压锅做了清汤牛肉，做好后放入密封玻璃盒里，什么时候吃挖出来一些，在配上一些蔬菜，如黄瓜，青菜，菠菜，煮点面条就可以了，很方便，而且也不缺乏营养，孕期还是注意营养，不能把自己养太肥了。 这个青瓜牛肉面主要把牛肉煮烂就成了。

用料

• 面
• 大料 2粒
• 花椒 5粒
• 姜 2大片
• 料酒 一大勺
• 盐 4克
• 牛肉 一斤 （缩水后也就6－7两）

青瓜牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，整块先放入凉水锅内，去血水和沫子。8分熟，基本筷子能扎透，捞出切成小方块

步骤 2

把牛肉放入高压锅内，放入开水，淹没过肉两公分，在放入料酒、花椒、大料、姜、盐盖上锅盖

步骤 3

冒气后在煮15分钟，即可关火

步骤 4

如果配面吃，在配上黄瓜、青菜、还可以加一些木耳。就做好一碗热腾腾的牛肉面了

菜谱创建时间：2012-06-27 16:19:31