榨菜头炒肉片

作者： yaya小舍

估计今天登陆博客的筒子们都眼前一亮吧，呵呵，搜狐也追赶潮流搞了微博。开始一看有点儿迷瞪，有点儿乱，慢慢看出点儿门道，挺热闹滴！平常写博客因为攥不出字儿，慢慢变的懒散了都。介个比较适合俺这号懒人，逗逗闷子，发个废话，和大伙唠唠嗑……以后有啥好玩儿滴，俺就围脖了哈！ 我的微博（只能博客注册用户才能看到哈）。 每年的这个时候超市都有新鲜的榨菜头卖，腌好的榨菜常见，这个不常见，所以俺要多吃几次……

用料

• 榨菜头 300g
• 里脊肉 150g
• 生抽 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 生粉 1/2小勺
• 料酒 1/2小勺
• 胡椒粉 1/4小勺
• 水淀粉 一大勺

榨菜头炒肉片的做法步骤

步骤 1

榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟

步骤 2

锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出

步骤 3

锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟

步骤 4

倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可

菜谱创建时间：2012-03-07 20:07:37