家常干烧黄花鱼的做法

家常干烧黄花鱼

本站作者原创
7.8 综合评分 49 人做过

我做鱼比较外行,尤其是带刺儿的鱼。
冰箱有一包放了好长时间的黄花鱼,过年不在家过,所以赶紧收拾一下吃掉。我家那位破天荒吃了一条,当然是费了很长时间哈,看见他挑刺儿那认真劲,我都急得慌……

作者: yaya小舍
yaya小舍
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份

  • 五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁

  • 锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出

  • 锅内留少许油,下五花肉丁炒出油

  • 倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀

  • 把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水

  • 把鱼放入,盖盖焖15分钟

  • 捞出鱼装盘

  • 锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可

菜谱创建时间:2012-03-07 15:23:46
作者其他菜谱
全部413个菜谱