家常干烧黄花鱼的做法

家常干烧黄花鱼

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作者: yaya小舍
yaya小舍

用料  

做法步骤

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  • 黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份

  • 五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁

  • 锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出

  • 锅内留少许油,下五花肉丁炒出油

  • 倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀

  • 把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水

  • 把鱼放入,盖盖焖15分钟

  • 捞出鱼装盘

  • 锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可

菜谱创建时间:2012-03-07 15:23:46
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