菜脯炒腊鸡腿的做法

菜脯炒腊鸡腿

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菜脯,其实就是白萝卜干,传统食品。以白萝卜作原料,切成块状或条状,晒干,放入陶缸里,加适量食盐和红土,密封储存三四个月即可食用。

作者: yaya小舍
yaya小舍
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菜脯炒腊鸡腿的用料  

菜脯炒腊鸡腿的做法步骤

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  • 菜脯切条用温水泡一下沥干水;葱姜切碎,干辣椒去籽剪碎

  • 腊鸡腿洗去浮沉,上锅蒸30分钟

  • 蒸好的腊鸡腿晾凉去骨,切片备用

  • 锅内爆香葱姜,辣椒,下腊鸡腿炒2分钟

  • 下菜脯翻炒3分钟,加入调料继续炒1分钟即可出锅

菜谱创建时间:2011-04-14 10:09:00

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