用APP打开
牛肉干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

牛肉干

1509人浏览 19人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
瞪圆眼睛看海

牛肉干的用料

牛肉干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛肉切成条(逆着牛肉的纤维丝切)。然后肉里放盐、糖、酱油(生抽也行,但俺不太喜欢那味儿,所以用酱油代替的)、十三香、咖喱粉。调料都放进去后,用手抓肉使其均匀入味儿

步骤 2

边放调料边闻边用手抓,最后感觉着差不多都匀乎了,再倒点葡萄酒里面,正好刚刚淹没过肉。把肉放冰箱里味5、6个小时

步骤 3

腌好的肉连同汁一起放微波炉里高火打五分钟,取出后倒掉汤汁,再打三分钟,然后再取出倒掉汤汁,再打三两分钟,如此反复些动作三四个回合后,就靠自己掌握了。因为有人爱吃干一些的,有人爱吃湿一些的。爱吃特干的你就反复打吧,直到没有汤汁为止

菜谱创建时间:2012-06-27 16:10:04
换个做法