用APP打开
海蛎子煎的做法

海蛎子煎

2.8万人浏览 365人收藏 17人做过
APP中查看更多做法
看海的小日子
到大连不吃海鲜算你白来,吃了海鲜不吃海蛎子算你白吃,吃了海蛎子不吃海蛎子煎鸡蛋更白吃。这海蛎子有很多吃法,蒸、煮、炸、烤、煎等等吧,怎么做都好

用料

海蛎子煎的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜海蛎子400克洗净沥水份备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋四个

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱一根切成葱碎放入洗净的海蛎子中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个鸡蛋打入海蛎子中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋与海蛎子搅拌均匀成蛋液状后加入少许盐,也可不放

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热平底锅后放油,使油均匀散于锅底,将搅拌好的海蛎子蛋液倒入锅内。入锅后不要急于翻动,待一面基本熟了定型后再翻面煎,至两面金黄即可

海蛎子煎的小贴士

海蛎子买回家后千万不能用水洗,我都是买的时候跟卖家要些原汁的汤,就用它洗。这样,保证了海蛎子的原汁原味,这也是煎海蛎子之所以鲜的原因之一。依个人口味,盐可加可不加。

菜谱创建时间:2012-06-21 11:28:39
打开App收藏