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香酥提子条的做法
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香酥提子条

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香酥提子条的用料

香酥提子条的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化加入白糖用祁和打蛋器搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发黄油至顺滑、发白体积膨大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入打散的蛋液,每次都要搅拌至蛋液与黄油完全融合后再加入下一次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至蛋液与黄油完全融合并呈顺滑细腻状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低粉、泡打粉、红提子干倒入打发好的黄油中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓揉至黄油与面粉、红提子干完全融合成面团即可,切且不可过份揉面,防止出筋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团装入保鲜袋中,擀成厚度大约1厘米的面饼,入冰箱冷冻两小时成形

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘内铺上锡纸,将冷冻好后的面饼切成大约1厘米宽、8厘米长的条放入烤盘中

步骤 10

祁和烤箱预热190度,上下管,中层,10分钟,饼干条上色即可

香酥提子条的小贴士

提子干要提前用水泡30分钟,防止烘烤过程中提子干烤糊。饼干在烘烤过程中会膨胀,所以饼干条摆入烤盘时两条中间一定要留有空隙。烘焙时间要注意,只要饼干周围呈黄色即可,放凉后自然会变得酥脆。

菜谱创建时间:2012-06-20 22:50:26
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