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手擀鸡蛋面的做法
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手擀鸡蛋面

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手擀鸡蛋面的用料

手擀鸡蛋面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通面粉600克,撒少许盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一枚鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量水揉成面团,盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团再揉几下成光滑的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上干面开始擀面皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀呀擀呀擀,擀的时候一定要注意面皮的厚薄均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成厚薄均匀的面皮后在面皮上撒上干面将面皮一叠起来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切也均匀粗细的面条

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

散开后成面条

手擀鸡蛋面的小贴士

手擀面的面团要和的硬一点,试探性的加水,边揉边加水,面团太软不好擀面皮。面皮不用擀得太薄,比饺子皮厚点就行。叠面皮时一定要散干面,切面条时粗细随自己喜欢,面条配菜随意。

菜谱创建时间:2012-06-20 22:22:27
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