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糖醋鱼的做法
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糖醋鱼

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瞪圆眼睛看海

糖醋鱼的用料

糖醋鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄花鱼一条去鳞洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要弄破鱼肚子,用筷子从鱼嘴处伸入鱼肚内将鱼内脏去除掉并洗净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼身上的鱼肉片开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡清一个,淀粉少许,面粉少许和成面糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊均匀抹遍鱼全身,包括片起的鱼肉里面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温80度左右时将鱼放至锅内转小火慢慢炸至金黄,鱼能在油锅里漂起来即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥油摆盘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花香菜胡萝卜丝备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做糖醋汁。锅内加适量水,倒入醋、糖、料酒、几滴生抽,按个人口味加入盐、鸡精,不断搅拌,锅开后倒入淀粉,开锅后成浓汁淋于鱼身上即可

糖醋鱼的小贴士

洗鱼内脏时一定不要将鱼肚子弄破,影响美观,嘿嘿~~~再没啥要注意的了,小火炸的时间稍长一些,但炸出的鱼又香又酥。

菜谱创建时间:2012-06-20 22:09:58
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