木樨肉

作者： yaya小舍

用料

• 干黄花菜 10g
• 猪瘦肉 150克
• 鸡蛋 2个
• 干木耳 10克
• 黄瓜 50克
• 盐 3克
• 酱油 3克
• 料酒 5克
• 鸡精 2g
• 香油 少许
• 葱姜末 少许

木樨肉的做法步骤

步骤 1

先把黑木耳用水泡发择洗干净撕成小块，干黄花菜泡软洗净，黄瓜切片；瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀腌制一会儿

步骤 2

鸡蛋磕入碗中，打散；炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出

步骤 3

锅内再添些油，油热后下葱姜炒香，下肉片翻炒，炒至变色后盛出

步骤 4

锅内再次烧热油下木耳、黄花菜倒入炒好的肉片继续翻炒

步骤 5

倒入鸡蛋炒匀

步骤 6

加盐和鸡精，也可以加点水淀粉，最后放黄瓜，点少许香油炒匀出锅

木樨肉的小贴士

黄瓜换成青蒜苗也不错 水淀粉粉和水的比例为1:8即可

菜谱创建时间：2012-03-06 22:41:41