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酱汁鲍鱼的做法

酱汁鲍鱼

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看海的小日子

用料

酱汁鲍鱼的做法步骤

步骤 1

即食鲍鱼去除包装去壳备用

步骤 2

黄酒、酱油、鸡精、糖、适量水、淀粉、葱姜蒜末备好待用

步骤 3

锅入少许油,爆香葱姜蒜末后先倒入黄酒,再倒入适量酱油,然后放糖、少许鸡精少许盐(按个人口味,可不放)调成汁

步骤 4

将即食鲍鱼入锅内焖一分钟

步骤 5

取出焖好入味的鲍鱼备用,锅内留少许汤汁

步骤 6

调淀粉勾欠入锅内,汤汁成粘稠状后浇在鲍鱼上即可

酱汁鲍鱼的小贴士

做鲍鱼要掌握好火候,即食鲍鱼本身为熟的,所以不用焖太长时间,不然肉质不嫩。

菜谱创建时间:2012-06-19 22:42:25
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