菠菜虾皮鸡蛋饼

作者： 看海的小日子

用料

• 菠菜
• 虾皮
• 鸡蛋
• 高筋面粉
• 葱

菠菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

菠菜过水焯熟切成末，虾皮洗净剁碎，葱切成末

步骤 3

将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去

步骤 4

搅拌成蛋液糊

步骤 5

将面粉倒进去

步骤 6

搅拌至于没有干面粉，成均匀面糊

步骤 7

锅内入油后将面糊倒入

步骤 8

成型后翻面再煎

步骤 9

煎至两面金黄即可

菠菜虾皮鸡蛋饼的小贴士

用普通面粉和好面糊后最好静置１５分钟，我是用的高筋面粉，不用静置。面糊里可以按个人口味或是虾皮的多少来决定是否需要加盐。

菜谱创建时间：2012-06-19 21:35:41