芹菜素炒五香豆干

作者： 看海的小日子

用料

• 五香豆干
• 芹菜
• 蒜 切片
• 花椒 少许
• 大料 半个
• 姜 少许，切末
• 盐 适量

芹菜素炒五香豆干的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净切段

步骤 2

用开水焯一下

步骤 3

取水过一下凉水捞出沥干水份备用

步骤 4

五香豆干洗净备用

步骤 5

过好水的芹菜和切好段的豆干

步骤 6

蒜片、花椒少许、大粒半个、姜末少许

步骤 7

起锅入油先煸香花椒大粒

步骤 8

出香味后倒入蒜片姜末爆香

步骤 9

倒入芹菜和豆干均匀翻炒，按个人口味加盐即可

芹菜素炒五香豆干的小贴士

焯芹菜时不用过份焯熟，水开后将芹菜放里滚一下即可。炝锅时蒜片的量要多些更好吃。 很爽口，芹菜和豆干都是有营养的食材，这道菜更适合老年人多吃。

菜谱创建时间：2012-06-18 23:50:45