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猪皮冻的做法
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猪皮冻

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猪皮冻的用料

猪皮冻的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪皮一张,去毛去油洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪皮放开水里滚一下取出过一下凉水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次将没去净的油去掉后切成条状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入干净水后将切好的猪皮条放里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒大粒姜片放入调料盒里放到锅内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮时要浮去油沫,直至再也没有沫全是清汤为止,小火慢熬至肉皮熟烂关火,大约要一个半小时左右,放至凉透即成猪皮冻

猪皮冻的小贴士

肉皮上的肥肉一定要去净,这样熬的时候浮沫少,出来的成品口感更好! 用酱油、醋、蒜末调好蒜汁蘸着吃,那叫一个爽!

菜谱创建时间:2012-06-18 23:03:51
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