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花生粘

花生用烤箱150度约28分钟至熟,不熟就不脆,糖加一点点水烧化开就行,到泡泡变密稍粘稠时倒入花生拌开,糖如果太粘稠,花生一拌就掉皮了。然后都是同样操作,这次的没上次脆,总结可能一是糖还是要再稠点,这样减少拌的时间,二是这次天气开始下雨,空气湿度大的关系?反正满意的脆脆口感还是要注意细节才能得到吖。

小木与慢时光 小木与慢时光
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