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茶树菇清炖小土鸡的做法
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茶树菇清炖小土鸡

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茶树菇清炖小土鸡的用料

茶树菇清炖小土鸡的做法步骤

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步骤 1

茶树菇500克

步骤 2

过水焯一下备用

步骤 3

小土鸡一只切块过热水去血腥

步骤 4

用凉水冲洗一下鸡肉块,冲去浮沫和血水

步骤 5

锅入少许油爆香葱花姜末蒜末和花椒大料

步骤 6

放入洗净的鸡块,加料酒、酱油、陈皮一小块、白糖翻炒入味

步骤 7

加适量汤汁

步骤 8

放入沥干水份的茶树菇中火炖30分钟即可

茶树菇清炖小土鸡的小贴士

翻炒鸡肉块时间要稍长一些,这样炒出的鸡肉再炖有肉香味 浓香的鸡汤鲜嫩的鸡肉,茶树菇与鸡同炖也透着鲜美的味道

菜谱创建时间:2012-06-20 12:30:19
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