烧腐皮卷的全部作品
笔记：油温先到六七成热再下锅转小火。这次没把握好油温 炸失败了第一根。后来转用烤箱 175度15mins中层 然后翻面再15mins。
总结：也不要小瞧炸物的技术含量😂
在想有必要添带温度显示的油炸锅吗🤔 #晚餐•2016年10月19日#
hoosissi
#晚餐•2016年3月10日#妈妈爱吃腐皮卷，每逢陪她饮茶也要叫上一笼，想着她爱吃，尝試学着做，搜了好几个菜譜，先预热一下下。找了好久才找到腐竹皮，市場上买的都是豆腐皮，厚厚的不好用。问问：这腐竹皮用水泡软后是很易容易烂吗？我买介个就是了，正常吗？
公仔思乐冰
