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红运葱姜蟹的做法
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红运葱姜蟹

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红运葱姜蟹的用料

红运葱姜蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大螃蟹半只

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连壳剁成适当大小的段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜一块、蒜两瓣拍散、葱切成丝、花椒大粒备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小半碗清水、一勺酱油、半勺糖、一勺黄酒、蚝油半勺、香醋半勺调成汁备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内入油,炸香花椒大粒后放入拍散的姜块和蒜瓣炒香出味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱段继续翻炒至出香味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入螃蟹煎炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的汁加盖转小火稍焖10分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许淀粉勾芡淋于锅内翻炒均匀收汁关火即可

红运葱姜蟹的小贴士

加盖焖时要转小火慢慢入味,大火会将汤汁烧干而螃蟹还没入味。

菜谱创建时间:2012-07-31 22:07:31
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