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豆腐丸子两吃的做法
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豆腐丸子两吃

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豆腐丸子两吃的用料

豆腐丸子两吃的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐一块约300克、肉馅250克

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅里加入葱姜末,倒入酱油、蚝油、糖、料酒、十三香、少许盐拌匀入味30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切片入锅内蒸10分钟取出凉透

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凉透的豆腐压成豆腐泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐泥放到肉馅里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入15克面包糠和两勺淀粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有食材顺时针一个方向搅拌均匀后静置20分钟再次搅拌至馅有弹性状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内入油,热后转小火,将豆腐肉馅用勺子或手弄成适当大小的团放锅内

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至金黄色即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小白菜一小把、豆腐丸子馅、鲜虾

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小白菜过水焯一下切适当大小菜碎、鲜虾去头去壳虾肉切段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入油后爆香葱花姜末加适量汤汁,汤汁开后转小火,用勺子或手将豆腐馅弄成适当大小放入锅内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火汤汁开时加入小白菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次滚开后放入鲜虾

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后滚开后撒上葱花,滴几滴香油关火即可

菜谱创建时间:2012-07-31 22:28:35
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