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芒果班戟的做法
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芒果班戟

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芒果班戟的用料

芒果班戟的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果、香蕉、草莓、鸡蛋两个、低粉80克、奶油160克、牛奶250克、糖35克、食用油15克

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛粉倒入低粉中搅拌成无颗粒均匀面糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖放入蛋液中搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液倒入牛奶面糊中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤成细面糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将15克油倒入过滤后的面糊中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不沾锅里挖入适量面糊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转动锅把手使面糊均匀的摊于锅底成饼状,成型后翻面稍烙一下即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品饼皮

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油打发到硬性发泡

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芒果去皮果肉切适当大小块、香蕉去皮、草莓切两瓣

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的奶油铺于饼皮上,芒果放到奶油上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在芒果上再铺盖一层奶油

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠起皮四周包上成长条形即可

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果班戟成品

芒果班戟的小贴士

面糊一定要保证搅拌均匀没有干面粉颗粒,过滤后面糊更细,摊出来的饼皮细腻。 奶油打至有不消失的纹,即为硬性发泡

菜谱创建时间:2012-07-31 22:44:29
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