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圣诞树桩蛋糕的做法
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圣诞树桩蛋糕

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作者: 小珞珞
小珞珞

圣诞树桩蛋糕的用料

圣诞树桩蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可粉加热水溶化,倒入油,一起搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入蛋黄,搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌至看不见干粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白滴几滴柠檬汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至粗泡后分3次加入糖粉,打至中性发泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/3糖蛋白加入蛋黄糊以炒菜手势搅拌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的糖蛋白和6继续拌至无蛋白色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入铺油纸的烤盘用200度烤15分钟左右

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后倒扣,放至微凉,抹上奶油馅,卷起,做装饰

步骤 1

淡奶油加入可可粉、砂糖粉打匀,加入微凉的融合可可液,打至8分发

步骤 1

淡奶油倒入可可粉打至7分发

步骤 2

之后一点点倒入溶化微凉的苦甜巧克力液,至深褐色

步骤 3

中间若拌不动,可把奶油放入温水中泡1分钟后拿起,拌匀,继续加入

菜谱创建时间:2012-08-17 13:24:45
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