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椰子黄桃慕斯的做法
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椰子黄桃慕斯

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作者: 小珞珞
小珞珞

椰子黄桃慕斯的用料

椰子黄桃慕斯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打散+细砂糖10g

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至颜色发白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋白内滴入柠檬汁,打成粗泡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3次加入细砂糖,打成干性发泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把2和4以切拌的手势混合

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏仁霜和低粉混合过筛后,拌入5

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入牛奶拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用200度烤10-12分钟

步骤 1

鱼胶粉+水泡20分钟,隔水加热溶化

步骤 2

牛奶、椰子就倒入1中

步骤 3

淡奶油+椰粉+糖打至7分发

步骤 4

把2倒入3种混合

步骤 5

倒入模具以一层蛋糕片、一层慕斯,一层黄桃,一层慕斯,重复一遍

步骤 6

冷藏4小时以上

步骤 1

鱼胶粉拿黄桃糖水泡开,隔水溶化,倒入葡萄汁,凝固即可

菜谱创建时间:2012-08-17 13:40:16
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